日本の水文化を育む鹿児島・垂水｜ONSENSUI99が生まれた場所
鹿児島県の東部に位置する垂水市。
錦江湾を挟んで桜島を望むこの地域は、豊かな自然と美しい景色に恵まれています。
そして、垂水市は「水のまち」としても知られています。
地下深くから湧き出る天然水や温泉水は、多くの人々に親しまれ、日本国内だけでなく海外にも届けられています。
ONSENSUI99も、この鹿児島県垂水市で生まれた天然アルカリ温泉水です。
今回は、垂水市の水文化や自然環境、そしてONSENSUI99が生まれた背景についてご紹介します。
鹿児島・垂水はどんな場所？
垂水市は、鹿児島県の大隅半島に位置しています。
目の前には雄大な桜島と錦江湾が広がり、
海、
山、
そして温泉に恵まれた自然豊かな地域です。
年間を通じて温暖な気候で、
新鮮な魚介類、
黒豚、
お茶、
果物など、
多くの特産品が生産されています。
自然と共に暮らし、
自然の恵みを大切にする文化が、今も受け継がれています。
垂水市が「水のまち」と呼ばれる理由
垂水市には、多くの天然水や温泉水の採水地があります。
その理由のひとつが、
シラス台地
と呼ばれる独特の地形です。
シラス台地とは、
約3万年前の巨大噴火によって形成された火山灰や軽石が堆積した地層のことです。
鹿児島県一帯に広がっており、
雨水が長い年月をかけて地中を通り、
自然にろ過されながら地下深くへと蓄えられていきます。
この自然のサイクルが、
垂水の豊かな水を育んでいると言われています。
桜島とシラス台地が育む天然水
垂水市の水を語るうえで、
桜島の存在は欠かせません。
桜島は今も活動を続ける活火山であり、
長い歴史の中で周辺地域の地形を作り上げてきました。
火山活動によって形成されたシラス台地は、
天然のフィルターのような役割を果たしています。
雨水は、
森林
↓
土壌
↓
シラス台地
↓
地下深く
という長い時間をかけてろ過され、
やわらかな味わいの水になります。
こうした自然環境が、
垂水市を日本有数の水の産地にしているのです。
日本人と軟水文化
日本は、世界的に見ても軟水が多い国です。
軟水とは、
カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が少ない水のことを指します。
一般的に、
・口当たりがやわらかい
・クセが少ない
・和食との相性が良い
・毎日飲みやすい
という特徴があります。
日本の食文化は、
緑茶、
出汁、
ご飯、
味噌汁など、
軟水を前提として発展してきました。
そのため、
日本人は自然と、
やわらかな味わいの水を好む傾向があると言われています。
詳しくは、
【関連記事】
もぜひご覧ください。
ONSENSUI99が生まれた場所
ONSENSUI99は、
鹿児島県垂水市の地下約750mから湧き出る天然アルカリ温泉水です。
長い年月をかけて自然にろ過された水は、
硬度1.7mg/Lという非常に低い硬度を持つ超軟水になります。
また、
pH9.5～9.9のアルカリ性で、
まろやかな口当たりが特徴です。
そのため、
・毎日の飲み水
・炊飯
・緑茶
・コーヒー
・料理
など、さまざまな用途で利用されています。
自然が育んだ水を、
できるだけそのまま届けたい。
そんな想いから、ONSENSUI99は国内外へ届けられています。
水と食文化の深い関係
日本では、
水は単なる飲み物ではありません。
和食、
緑茶、
出汁、
ご飯。
どれも水が重要な役割を果たしています。
水が変わると、
料理や飲み物の印象が変わることもあります。
軟水が料理やお茶と相性が良いと言われる理由については、
【関連記事】
や、
【関連記事】
でも詳しく紹介しています。
タイでも日本の水文化を楽しもう
タイには多くのミネラルウォーターがあります。
その中で、
「日本の水のような飲みやすさを求めたい」
という方もいるかもしれません。
日本の軟水文化は、
単に水の硬度だけでなく、
毎日続けやすいこと、
食事と合わせやすいこと、
自然な味わいを大切にする文化でもあります。
タイで飲みやすい水を探している方は、
【関連記事】
もぜひ参考にしてください。
まとめ
鹿児島県垂水市は、
桜島、
シラス台地、
そして豊かな自然に育まれた、
日本有数の水の産地です。
その自然の恵みの中で生まれたのが、
ONSENSUI99です。
毎日飲む水だからこそ、
味わいだけでなく、
その背景にある自然や文化にも目を向けてみる。
そんな楽しみ方も、日本の水文化の魅力なのかもしれません。
