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なぜ日本料理店は軟水を使うのか？出汁・お茶・ご飯が美味しくなる理由
出汁、お米、お茶、コーヒー。和食の美味しさを支えているのは食材だけではありません。実は「水」も味わいを左右する大切な要素です。日本料理と軟水の関係を知ることで、毎日の食事がもっと豊かになるかもしれません。
タイでコーヒーの味が違うと感じる理由｜実は豆だけでなく「水」も関係していた
タイで同じコーヒー豆を使っているのに、日本で飲んでいた味と違うと感じたことはありませんか？その違いはコーヒー豆だけではなく、水の硬度やミネラルバランスが関係しているかもしれません。タイ生活で感じる味の違いと、水選びの重要性を解説します。
お菓子作りに水は関係ある？軟水と硬水の違いや、日本のスイーツ文化と水の関係についてご紹介します。
コーヒーの味わいは、豆や焙煎、抽出方法だけでなく、使う水によっても変わります。軟水と硬水の違いや、カルシウム・マグネシウム、アルカリ度とコーヒーの関係をわかりやすく解説。温泉水99（ONSENSUI99）を使ったコーヒーの楽しみ方もご紹介します。
キャンプに持っていく水、どう選ぶ？温泉水99で楽しむアウトドア
キャンプでは、飲むだけでなく料理や炊飯、コーヒーにも水を使います。硬度1.7mg/Lの超軟水・温泉水99と、アウトドアでの水の選び方をご紹介します。