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あなたが毎日飲んでいる水を、大切な人にも。|温泉水99という贈り物
自分が毎日飲んでいる水を、大切な人にも。自分が本当に良いと思っているものだからこそ、家族や友人にも届けたい。鹿児島生まれの温泉水99とともに、大切な人を想う贈り物の形をご紹介します。

水をプレゼントするのはあり?大切な人に気軽に贈りたい日本の水
自分が飲んで「おいしい」と感じた水を、大切な人にも。水はそのまま飲むだけでなく、お茶やコーヒー、炊飯、料理にも使える、毎日の暮らしに寄り添うものです。温泉水99を家族や友達に気軽に贈りたい5つの場面をご紹介します。
温泉水99を友達に紹介したい理由|大切な人にもすすめたくなる天然温泉水
毎日飲む水だからこそ、自分が「おいしい」と感じたものを、大切な人にも。鹿児島県垂水市の地下約750mから採水される温泉水99は、自然由来のpH9.5〜9.9と硬度1.7mg/Lの超軟水が特長です。友達や家族にも紹介したくなる5つの理由をご紹介します。

なぜ日本料理店は軟水を使うのか?出汁・お茶・ご飯が美味しくなる理由
出汁、お米、お茶、コーヒー。和食の美味しさを支えているのは食材だけではありません。実は「水」も味わいを左右する大切な要素です。日本料理と軟水の関係を知ることで、毎日の食事がもっと豊かになるかもしれません。

タイで作る茶碗蒸しが日本と違う理由|卵ではなく水が影響しているかもしれません
同じ卵、同じ出汁なのに茶碗蒸しの味が違う。その理由は水かもしれません。和食と軟水の関係、出汁の風味を活かすポイントを紹介します。

タイで蕎麦つゆの味が違う理由|実は醤油ではなく「水」が違った
タイで蕎麦つゆやめんつゆを作ると、日本で食べていた味と違うと感じることはありませんか?その原因は醤油や出汁ではなく、水かもしれません。日本の軟水文化と蕎麦つゆの関係、そしてタイで日本の味を再現するためのヒントをご紹介します。

スポーツ時の水分補給はどうする?運動中・運動後の水の飲み方と選び方
スポーツ時の水分補給は、いつ・何を・どのように飲めばよいのでしょうか?運動前・運動中・運動後の水分補給の基本や、汗をかいたときに知っておきたいポイント、水の選び方をわかりやすく解説。タイでスポーツを楽しむ方にも役立つ水分補給の基本をご紹介します。

タイでコーヒーの味が違うと感じる理由|実は豆だけでなく「水」も関係していた
タイで同じコーヒー豆を使っているのに、日本で飲んでいた味と違うと感じたことはありませんか?その違いはコーヒー豆だけではなく、水の硬度やミネラルバランスが関係しているかもしれません。タイ生活で感じる味の違いと、水選びの重要性を解説します。

タイで出汁の味が変わる理由|実は昆布や鰹節ではなく「水」だった
出汁の味を決めるのは昆布や鰹節だけではありません。タイで和食の味が変わる理由と、軟水が出汁に与える影響についてご紹介します。
