น้ำและวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่น | เหตุผลของความอร่อยที่ฟูมฟักโดยคาโกชิมะและทารุมิซุ

น้ำเป็นรากฐานของความอร่อยของอาหาร

ตัวอย่างเช่น ปลาจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไปตามคุณภาพของน้ำ

・สภาพแวดล้อมที่มีความเครียดน้อย
・คุณภาพน้ำที่คงที่

👉 สิ่งนี้ส่งผลต่อความแน่นของเนื้อและสมดุลของไขมัน

นอกจากนี้ ข้าวและชาก็เช่นกัน การทำอาหารจะเปลี่ยนไปตามน้ำ

👉 น้ำสามารถพูดได้ว่าเป็น "เครื่องปรุงรสที่มองไม่เห็น"

👉 เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างชาเขียวและน้ำ
"ชาเขียวเปลี่ยนไปตามน้ำจริงหรือ?"

คุณสมบัติของน้ำในญี่ปุ่น

น้ำในญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นน้ำอ่อน

・รสชาตินุ่มนวล
・ไม่มีรสชาติแปลกปลอม
・ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา

👉 สิ่งนี้เป็นรากฐานของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

Onsensui 99 และธรรมชาติของทารุมิซุ

Onsensui 99 เป็นน้ำที่เกิดจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของทารุมิซุ

・ได้มาจากใต้ดินประมาณ 750 เมตร
・น้ำอ่อนพิเศษที่มีความกระด้าง 1.7

👉 ผ่านการกรองตามธรรมชาติ ทำให้เกิดน้ำที่นุ่มนวลและดื่มง่าย

การเปลี่ยนน้ำ เปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิต

น้ำเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน

・ความสะดวกในการดื่ม
・ผลลัพธ์ของการทำอาหาร
・ความพึงพอใจในชีวิตประจำวัน

👉 การทบทวนเรื่องน้ำจะเปลี่ยนคุณภาพชีวิตของคุณ

👉 เกี่ยวกับพฤติกรรมการดื่มน้ำ
"เหตุผลที่พฤติกรรมการดื่มน้ำเปลี่ยนชีวิต"

สรุป

・วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอยู่บนพื้นฐานของน้ำ
・ทารุมิซุเป็นพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่พิเศษ
・น้ำส่งผลต่อความอร่อยของอาหาร
・Onsensui 99 เป็นน้ำที่เกิดจากสภาพแวดล้อมนั้น

👉 การทำความเข้าใจเรื่องน้ำนำไปสู่การทบทวนเรื่องอาหารและการใช้ชีวิต