บิวะจากเมืองคาโกชิมะและทารุมิ | รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิที่ธรรมชาติและน้ำหล่อเลี้ยง
เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง
ผลไม้ที่มีรสหวานอ่อนๆ และฉ่ำน้ำ
"บิวะ"
ก็จะออกตามฤดูกาล
บิวะเป็นผลไม้ยอดนิยมในญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ
โดดเด่นด้วยรสหวานละมุนและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
ที่เมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ
บิวะก็เป็นที่นิยมในฐานะผลไม้ประจำฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน
ด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่อบอุ่น
และน้ำแสนอร่อย
บิวะที่ปลูกในสภาพแวดล้อมเช่นนี้
จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารของท้องถิ่น
ครั้งนี้
เราจะมาแนะนำบิวะจากเมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ
และความสัมพันธ์กับธรรมชาติและน้ำ
เมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ คืออะไร?
เมืองทารูมิซุคือ
ตั้งอยู่บนคาบสมุทรโอซูมิ จังหวัดคาโกชิมะ
เป็นพื้นที่ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มองเห็นภูเขาไฟซากุระจิมะและอ่าวคิงโค
ทะเล
ภูเขา
น้ำพุร้อน
และอุดมไปด้วยน้ำ
มีการทำการเกษตรและการประมงอย่างแพร่หลาย
โดยใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่อบอุ่น
นอกจากอาหารทะเลแล้ว
ยังมีการปลูกผลไม้และผักอีกมากมาย
ในบรรดาผลไม้เหล่านั้น
หนึ่งในผลไม้ที่โดดเด่นประจำฤดูใบไม้ผลิคือ
บิวะ
บิวะเป็นผลไม้แบบไหน?
บิวะคือ
ผลไม้ที่มีผลสีส้ม
และมีรสหวานอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์
เนื้อผลไม้นุ่ม
มีรสหวานพอดีและรสชาติสดชื่น
ในญี่ปุ่น
ไม่เพียงแค่รับประทานสดเท่านั้น
ยังนำไปทำแยม
เยลลี่
ขนมหวานอื่นๆ
และสนุกกับมันได้หลากหลายรูปแบบ
เนื่องจากจะออกตามฤดูกาลตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน
จึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในการสัมผัสถึงฤดูกาล
ทำไมบิวะของทารูมิถึงอร่อย?
เสน่ห์ของเมืองทารูมิซุอยู่ที่
สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์
เบื้องหน้าคืออ่าวคิงโค
ด้านหลังคือเทือกเขา
วัฒนธรรมการใช้ชีวิตร่วมกับธรรมชาติยังคงอยู่จนถึงทุกวันนี้
นอกจากนี้
ใต้ดินมี
ชั้นดินภูเขาไฟชิราสุ
เป็นชั้นดินภูเขาไฟที่แพร่กระจายอยู่
น้ำฝนจะถูกกรองโดยธรรมชาติ
ป่าไม้
↓
ดิน
↓
ชั้นดินภูเขาไฟชิราสุ
↓
ใต้ดินลึก
ผ่านช่วงเวลาอันยาวนาน
กล่าวกันว่าสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเช่นนี้
เป็นรากฐานสนับสนุนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและวัฒนธรรมอาหารของทารูมิ
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมน้ำของเมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ
【บทความที่เกี่ยวข้อง】
คาโกชิมะ ทารูมิ ที่เป็นแหล่งกำเนิดวัฒนธรรมน้ำญี่ปุ่น | สถานที่กำเนิด ONSENSUI99
โปรดอ่านด้วย
น้ำที่หล่อเลี้ยงวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
ในญี่ปุ่น
น้ำไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม
ข้าว
น้ำซุปดาชิ
ชาเขียว
ผลไม้
อาหารญี่ปุ่น
ในฉากต่างๆ ของวัฒนธรรมอาหารของเรา
น้ำมีบทบาทสำคัญ
โดยเฉพาะน้ำอ่อนของญี่ปุ่น
มีรสสัมผัสที่นุ่มนวล
และกล่าวกันว่าจะช่วยดึงรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบออกมา
ดังนั้น
วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
จึงพัฒนาร่วมกับน้ำอ่อน
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
【บทความที่เกี่ยวข้อง】
ทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบน้ำอ่อน? อธิบายวัฒนธรรมน้ำอ่อนของญี่ปุ่น
โปรดอ่านด้วย
ONSENSUI99 ก็กำเนิดที่เมืองทารูมิซุเช่นกัน
ONSENSUI99 คือ
น้ำแร่อัลคาไลน์ธรรมชาติที่มาจากใต้ดินลึกประมาณ 750 เมตร ในเมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ
น้ำที่ถูกกรองตามธรรมชาติมาเป็นเวลานาน
กลายเป็นน้ำอ่อนมากที่มีความกระด้างเพียง 1.7 มก./ลิตร
มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลเป็นเอกลักษณ์
ไม่เพียงแค่ใช้เป็นน้ำดื่มประจำวันเท่านั้น
・หุงข้าว
・ชาเขียว
・กาแฟ
・ทำอาหาร
เป็นต้น
ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย
น้ำที่ธรรมชาติของทารูมิสร้างขึ้น
มีความสัมพันธ์อย่างลึกซึ้งกับวัฒนธรรมอาหาร
เรา
ผ่าน ONSENSUI99
ไม่เพียงแต่น้ำเท่านั้น
ยังต้องการนำธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารของคาโกชิมะมาสู่ประเทศไทยด้วย
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแหล่งน้ำและการควบคุมคุณภาพ
【บทความที่เกี่ยวข้อง】
แหล่งกำเนิดและการควบคุมคุณภาพของ ONSENSUI99 | เหตุผลที่ได้รับเลือกอย่างมั่นใจ
โปรดอ่านด้วย
ฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นที่สามารถเพลิดเพลินได้ในประเทศไทย
ในประเทศไทย
ผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังเพลิดเพลินกับผลไม้ญี่ปุ่นและอาหารญี่ปุ่น
บิวะคือ
หนึ่งในผลไม้ที่ทำให้รู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิในญี่ปุ่น
รสหวานอ่อนๆ
และรสชาติที่สดชื่นฉ่ำน้ำ
และ
เบื้องหลังนั้นคือ
ธรรมชาติของคาโกชิมะ
และวัฒนธรรมอาหารที่หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ
การเพลิดเพลินกับผลไม้
การเพลิดเพลินกับอาหาร
และ
การเรียนรู้เกี่ยวกับธรรมชาติเบื้องหลัง
สิ่งเหล่านั้นก็อาจเป็น
หนึ่งในเสน่ห์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่นก็ได้
สรุป
เมืองทารูมิซุ จังหวัดคาโกชิมะคือ
ภูเขาไฟซากุระจิมะ
อ่าวคิงโค
ชั้นดินภูเขาไฟชิราสุ
และเป็นพื้นที่ที่อุดมไปด้วยธรรมชาติ
บิวะที่ปลูกในธรรมชาติเช่นนั้น
เป็นที่นิยมในฐานะผลไม้ประจำฤดูใบไม้ผลิ
และ
ONSENSUI99 ที่กำเนิดในดินแดนทารูมิซุเช่นกัน
ก็สืบทอดพรจากธรรมชาติและวัฒนธรรมน้ำ
บิวะที่ให้ความรู้สึกถึงฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น
และ
น้ำที่ธรรมชาติของคาโกชิมะสร้างขึ้น
เชิญสัมผัสเสน่ห์นั้น
ในชีวิตประจำวันของคุณได้เลย
