น้ำที่มีความกระด้าง 1.7 มก./ลิตร คืออะไร? ทำความรู้จักกับ "น้ำอ่อนพิเศษ" จาก ออนเซ็นซุย 99 (Onsensui 99)
ดื่มน้ำแล้วรู้สึกว่า
「รสสัมผัสนุ่มนวล」
「รสชาติเบาบาง」
「ดื่มง่าย」
เคยรู้สึกแบบนี้บ้างไหมคะ?
แม้ว่าน้ำจะดูเหมือนๆ กันในแวบแรก แต่น้ำแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปริมาณแร่ธาตุที่ผสมอยู่
ดัชนีชี้วัดหนึ่งที่ช่วยให้เราเข้าใจคุณลักษณะของน้ำได้ คือ **"ความกระด้าง (Hardness)"** ค่ะ
โดยน้ำแร่ ONSENSUI99 มีค่าความกระด้างอยู่ที่ 1.7mg/L
ซึ่งถือเป็นน้ำที่มีความกระด้างต่ำมาก แม้ในกลุ่มที่เรียกว่าน้ำอ่อนทั่วไปก็ตาม
แล้วค่าความกระด้าง 1.7mg/L นี้ มีความหมายอย่างไรกันแน่?
ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำเรื่อง "ความกระด้าง" ที่ควรทราบเมื่อเลือกดื่มน้ำในทุกๆ วัน และทำความรู้จักกับน้ำอ่อนพิเศษ (Super Soft Water) อย่าง ONSENSUI99 กันค่ะ
"ความกระด้างของน้ำ" คืออะไร?
ความกระด้างของน้ำ คือ ดัชนีที่แสดงปริมาณแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียมและแมกนีเซียม ที่ละลายอยู่ในน้ำ
น้ำที่มีความกระด้างต่ำจะเรียกว่า "น้ำอ่อน" ส่วนน้ำที่มีความกระด้างสูงจะเรียกว่า "น้ำกระด้าง"
ในญี่ปุ่น เราจะคุ้นเคยกับน้ำอ่อนเป็นหลัก แต่หากมองไปทั่วโลก น้ำที่มีความกระด้างสูงก็ถือเป็นเรื่องปกติเช่นกัน
เวลาเดินทางไปต่างประเทศหรือใช้ชีวิตอยู่ต่างแดน
ความรู้สึกที่ว่า 「รสชาติต่างจากน้ำที่ดื่มอยู่ประจำ」
ส่วนหนึ่งก็เป็นเพราะความแตกต่างของส่วนประกอบในน้ำ ซึ่งรวมถึงค่าความกระด้างด้วยค่ะ
สำหรับความแตกต่างพื้นฐานระหว่างน้ำอ่อนและน้ำกระด้าง รวมถึงวิธีเลือกดื่ม สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในบทความนี้ค่ะ
▶ ความแตกต่างระหว่างน้ำอ่อนกับน้ำกระด้างคืออะไร? วิธีเลือกน้ำดื่มที่เหมาะสมกับคนญี่ปุ่นและดื่มง่าย
ความกระด้างของ ONSENSUI99 คือ 1.7mg/L
ค่าความกระด้างของ ONSENSUI99 อยู่ที่ 1.7mg/L
หากดูแค่ตัวเลขเพียงอย่างเดียว อาจจะยากที่จะบอกว่าสูงหรือต่ำอย่างไร
ข้อมูลเกี่ยวกับน้ำดื่มของ WHO มักจะใช้ค่าความกระด้างต่ำกว่า 60mg/L เป็นเกณฑ์ของ "Soft (น้ำอ่อน)"
เมื่อเทียบกับเกณฑ์ดังกล่าว จะเห็นได้ว่า ONSENSUI99 ที่มีค่าความกระด้างเพียง 1.7mg/L นั้น ถือเป็นน้ำที่มีความกระด้างต่ำมากจริงๆ
ด้วยเหตุนี้ ONSENSUI99 จึงนิยามคุณสมบัตินี้ว่าเป็น "น้ำอ่อนพิเศษ (Super Soft Water)" ค่ะ
อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่า "ยิ่งค่าน้อยยิ่งเป็นน้ำที่ดีที่สุด"
ความกระด้างเป็นเพียงดัชนีหนึ่งในการเข้าใจลักษณะของน้ำเท่านั้น
สิ่งที่สำคัญคือการทำความเข้าใจลักษณะของน้ำแต่ละชนิด แล้วเลือกน้ำที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์และความชอบของตัวเองค่ะ
ทำไมน้ำแต่ละชนิดถึงมีรสสัมผัสที่ต่างกัน?
รสชาติและสัมผัสของน้ำไม่ได้ขึ้นอยู่กับค่าความกระด้างเพียงอย่างเดียว
แต่ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ประเภทและปริมาณของแร่ธาตุ รวมถึงอุณหภูมิของน้ำที่ส่งผลต่อการรับรส
ดังนั้น เราจึงสรุปสั้นๆ ไม่ได้ว่า
「เพราะมีค่าความกระด้าง 1.7mg/L รสชาติจึงต้องเป็นแบบนี้เสมอ」
อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วน้ำอ่อนที่มีแคลเซียมและแมกนีเซียมต่ำมักจะไม่มีกลิ่นหรือรสเฝื่อน และให้ความรู้สึกนุ่มคอมากกว่า
เรามักจะได้รับคำชมเกี่ยวกับรสสัมผัสจากผู้ที่ลองดื่ม ONSENSUI99 เป็นครั้งแรกอยู่เสมอ
เพราะน้ำเป็นสิ่งที่ต้องดื่มทุกวัน นอกจากตัวเลขในตารางส่วนประกอบแล้ว ว่าจริงๆ แล้วเราดื่มแล้วรู้สึกว่าดื่มง่ายหรือไม่ ก็เป็นสิ่งสำคัญมากค่ะ
เวลาเลือกน้ำดื่มในไทย คุณดูค่าความกระด้างบ้างไหม?
เมื่อใช้ชีวิตอยู่ในประเทศไทย จะเห็นน้ำดื่มบรรจุขวดมากมายวางเรียงรายอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อ
มีทั้งสินค้าในประเทศและน้ำที่นำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงจากญี่ปุ่นด้วย
แม้จะเลือกจากราคา แบรนด์ หรือขนาดขวดได้ แต่บางครั้งการลองสังเกตส่วนประกอบหรือค่าความกระด้างที่ระบุไว้บนฉลาก ก็เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้เราเข้าใจน้ำที่เราดื่มมากขึ้น
หากคุณลองตรวจสอบค่าความกระด้างของน้ำที่ดื่มอยู่เป็นประจำ
คุณอาจจะแปลกใจว่า 「มันแตกต่างกันขนาดนี้เลยหรือ!」
เพราะเป็นน้ำที่ดื่มทุกวันโดยไม่ทันสังเกต ลองมาเริ่มต้นจากการ ทำความรู้จักน้ำที่ตัวเองกำลังดื่มอยู่ กันดูไหมคะ?
น้ำอ่อนพิเศษไม่ได้มีไว้แค่ดื่ม แต่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารทุกวัน
น้ำไม่ได้มีไว้เพื่อดื่มโดยตรงเพียงอย่างเดียว
ทั้งชงชาหรือกาแฟ
หุงข้าว
ใช้ประกอบอาหาร
เราใช้น้ำในกิจกรรมต่างๆ ของชีวิตประจำวันมากมาย
เมื่อค่าความกระด้างของน้ำเปลี่ยนไป รสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปรุงขึ้นก็จะเปลี่ยนไปด้วย
โดยเฉพาะในญี่ปุ่นที่คุ้นเคยกับน้ำอ่อน การทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นกับน้ำ เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการพิจารณาเลือกน้ำดื่มค่ะ
อย่างไรก็ตาม น้ำที่มีความกระด้างระดับไหนถึงจะเหมาะที่สุดนั้น ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร เครื่องดื่ม และรสนิยมส่วนตัว
สิ่งสำคัญไม่ใช่การคิดว่า "น้ำอ่อนดีที่สุดสำหรับทุกอย่าง" แต่เป็นการรู้จักลักษณะเฉพาะของน้ำแต่ละแบบแล้วเลือกใช้ให้เหมาะสมค่ะ
pH 9.5–9.9 และความกระด้าง 1.7mg/L
ONSENSUI99 มีตัวเลขสำคัญอีกประการหนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์
นั่นคือ pH 9.5–9.9 ค่ะ
ONSENSUI 99 ไม่ใช่น้ำที่ปรับค่าความเป็นด่างด้วยกระบวนการสังเคราะห์ แต่เป็น น้ำแร่อัลคาไลน์ธรรมชาติ ที่มีค่าความเป็นด่างตั้งแต่ต้นทางจากแหล่งใต้ดิน
และในขณะเดียวกัน ก็เป็นน้ำอ่อนพิเศษที่มีความกระด้างเพียง 1.7mg/L ด้วย
กล่าวคือ การมีคุณสมบัติพิเศษ 2 ประการนี้:
ค่าความเป็นด่างจากธรรมชาติ pH 9.5–9.9
เป็นน้ำอ่อนพิเศษที่มีค่าความกระด้าง 1.7mg/L
ถือเป็นจุดสำคัญที่ทำให้รู้จัก ONSENSUI99 ได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ONSENSUI99 สามารถดูได้ที่นี่ค่ะ
▶ ONSENSUI99 คืออะไร? สัมผัสน้ำแร่อัลคาไลน์ธรรมชาติจากคาโกชิมะในประเทศไทย
เพราะเป็นน้ำที่ดื่มทุกวัน จึงควรเลือกจากตัวเลขที่เข้าใจ
ปกติเวลาซื้อน้ำดื่ม อาจจะมีคนไม่มากนักที่ตรวจสอบค่า "ความกระด้าง"
แต่ถ้าคุณได้รู้ตัวเลขนั้นแล้ว มุมมองที่มีต่อน้ำจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยค่ะ
ค่าความกระด้างของ ONSENSUI99 คือ 1.7mg/L
เราไม่ได้ต้องการให้คุณเลือก ONSENSUI99 เพราะตัวเลขนี้เพียงอย่างเดียว
น้ำนี้มีแหล่งกำเนิดมาจากไหน?
มีลักษณะพิเศษอย่างไรบ้าง?
และที่สำคัญที่สุดคือ เมื่อดื่มจริงๆ แล้วถูกปากหรือไม่?
เราอยากให้คุณเลือกน้ำดื่มในทุกๆ วัน หลังจากได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้แล้วค่ะ
น้ำแร่ ONSENSUI99 ถูกเก็บขึ้นมาจากชั้นหินใต้ดินลึกประมาณ 750 เมตร ในเมืองทารุมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ
ในประเทศไทย คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับ ONSENSUI99 ในฐานะทางเลือกสำหรับน้ำดื่มในชีวิตประจำวันได้เช่นกันค่ะ
▶ ดูสินค้าและสั่งซื้อ ONSENSUI99
บทความที่เกี่ยวข้อง
ความแตกต่างระหว่างน้ำอ่อนกับน้ำกระด้างคืออะไร? วิธีเลือกน้ำดื่มที่เหมาะสมกับคนญี่ปุ่นและดื่มง่าย
สำหรับผู้ที่ต้องการทราบความแตกต่างพื้นฐานระหว่างน้ำอ่อนและน้ำกระด้างอย่างละเอียด
น้ำมาจากไหน? เรื่องของ "แหล่งน้ำ" ที่ควรทราบเพราะเป็นน้ำที่ดื่มทุกวัน
เราแนะนำเรื่อง "แหล่งน้ำ" ว่าน้ำมาจากไหน นอกเหนือจากเรื่องค่าความกระด้าง
จากทารุมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ สู่ประเทศไทย | สายใยแห่ง ONSENSUI99 ที่เชื่อมโยงญี่ปุ่นและไทย
แนะนำเบื้องหลังการกำเนิดของ ONSENSUI99 ในเมืองทารุมิซุ จังหวัดคาโกชิมะ และการส่งตรงมาถึงเมืองไทย
