超軟水とは？硬度や軟水との違い、味の特徴をわかりやすく解説
超軟水とは？硬度や軟水との違い、味の特徴をわかりやすく解説
「超軟水」という言葉を聞いたことはありますか？
軟水や硬水はよく知られていますが、「超軟水は普通の軟水と何が違うの？」「硬度はいくつから超軟水なの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。
超軟水とは、一般的に硬度が非常に低い軟水を表すときに使われる呼び方です。
ただし、「超軟水」という独立した統一基準があるわけではありません。
この記事では、水の硬度の基本から、軟水・硬水との違い、超軟水の味や特徴、日本の水との関係までわかりやすく解説します。
超軟水とは？
超軟水とは、一般的にカルシウムやマグネシウムの含有量が少なく、硬度が非常に低い水を表現するときに使われる言葉です。
まず知っておきたいのは、「超軟水」が軟水・硬水とは別の正式な分類というわけではないことです。
水は硬度によって軟水や硬水などに分類されますが、「超軟水」について世界共通の明確な数値基準が定められているわけではありません。
そのため、「超軟水」という言葉だけを見るのではなく、実際の硬度が何mg/Lなのかを確認すると、水の特徴をより具体的に比較できます。
そもそも水の「硬度」とは？
水の硬度とは、水に含まれる主にカルシウムとマグネシウムの量を表す指標です。
一般的に、
-
硬度が低い水 → 軟水
-
硬度が高い水 → 硬水
と呼ばれます。
硬度が変わると、水に含まれるミネラルの量も変わるため、口当たりや味の感じ方にも違いが生まれます。
軟水と硬水そのものの違いについて詳しく知りたい方は、「軟水と硬水の違いとは？どっちを選ぶべきかをわかりやすく解説」もご覧ください。
超軟水と軟水は何が違う？
超軟水も、大きく分類すれば「軟水」です。
違いは、その中でも特に硬度が低いことを強調している点にあります。
たとえば、同じ「軟水」に分類される水でも、硬度50mg/Lの水と硬度数mg/Lの水では、含まれるカルシウムやマグネシウムの量は大きく異なります。
そこで、硬度が極めて低い水をわかりやすく表現するために「超軟水」という言葉が使われることがあります。
つまり、
軟水という大きなカテゴリーの中に、非常に硬度の低い水がある
と考えるとわかりやすいでしょう。
超軟水はどんな味？
水の味は硬度だけで決まるものではありません。
水源やミネラルの種類・バランスなど、さまざまな要素によって変わります。
そのうえで、硬度の低い水はカルシウムやマグネシウムによるミネラル感が少ないため、一般的に、
-
口当たりがやわらかい
-
ミネラル特有のクセを感じにくい
-
まろやかに感じる
-
すっきり飲みやすい
と感じる方もいます。
特に普段から日本の軟水に慣れている方は、硬度の低い水を飲みやすいと感じることがあります。
なぜ日本には軟水が多いの？
日本の水は、比較的軟水が多いことで知られています。
その背景には、日本の地形や地質、水が地中を移動する時間などが関係しています。
日本は山が多く、降った雨が比較的短い時間で川や海へ流れる地域が多いため、水が地層からカルシウムやマグネシウムなどを取り込む時間が短くなりやすいと考えられています。
ただし、日本の水がすべて同じ硬度というわけではありません。
地域や水源によって硬度は異なります。
日本の水が軟水になりやすい理由について詳しくは、「なぜ日本の水は軟水なのか？海外との違いと飲みやすさの理由を解説」で紹介しています。
超軟水とミネラルウォーターは違うもの？
「超軟水」と「ミネラルウォーター」は、同じ基準で分類する言葉ではありません。
超軟水は、主に水の硬度が非常に低いことを表す言葉です。
一方、ミネラルウォーターという名称は、水源や製造方法などに関係する分類として使われます。
そのため、
「ミネラルウォーター＝硬水」
ではありません。
ミネラルウォーターにも、硬度の低いものから高いものまでさまざまな水があります。
水を選ぶときは「ミネラルウォーター」という名称だけではなく、商品ラベルなどに記載されている**硬度（mg/L）**にも注目してみると、それぞれの違いがわかりやすくなります。
超軟水は料理や飲み物にも使える？
もちろん、通常の飲料水と同じように料理や飲み物にも使用できます。
水は料理や飲み物を構成する材料のひとつなので、水の硬度やミネラル組成によって仕上がりの印象が変わることがあります。
たとえば、
-
お茶
-
抹茶
-
コーヒー
-
炊飯
-
だし
-
スープ
など、水を多く使用するものでは水の違いを感じることがあります。
超軟水のように硬度の低い水は、ミネラル由来のクセが少ないため、素材そのものの風味を楽しみたい場合にも試してみる価値があります。
ONSENSUI99は硬度1.7mg/Lの超軟水
鹿児島県垂水市で採水されるONSENSUI99（温泉水99）の大きな特徴のひとつが、硬度1.7mg/Lという非常に低い硬度です。
一般的な軟水の中でも非常に硬度が低いため、ONSENSUI99では「超軟水」と表現しています。
さらにONSENSUI99は、鹿児島県垂水市の地下750mから採水される、自然由来のアルカリ性を持つ天然温泉水です。
主な特徴は、
-
硬度1.7mg/Lの超軟水
-
自然由来のpH9.5〜9.9
-
鹿児島県垂水市の地下750mから採水
-
やわらかく、まろやかな口当たり
です。
単に「超軟水」という言葉だけではなく、硬度1.7mg/Lという具体的な数値を見ることで、どれほど硬度が低い水なのかがわかりやすくなります。
ONSENSUI99の飲みやすさと硬度の関係について詳しくは、「温泉水99はなぜ飲みやすい？硬度1.7の超軟水が選ばれる理由」をご覧ください。
超軟水を選ぶときは「硬度」を確認しよう
「超軟水」と書かれている水を見つけたときは、商品名やキャッチコピーだけではなく、実際の硬度を確認してみるのがおすすめです。
たとえば、
硬度○mg/L
という表示を確認すれば、水に含まれるカルシウムやマグネシウムの量を比較する目安になります。
同じ「軟水」でも硬度には幅があります。
水を飲み比べるときには、
「軟水か硬水か」
だけではなく、
「硬度はいくつなのか」
まで確認すると、それぞれの水の違いをより理解しやすくなります。
よくある質問｜超軟水について
Q. 超軟水とは何ですか？
一般的に、硬度が非常に低い軟水を表すときに使われる呼び方です。
ただし、「超軟水」という独立した世界共通の硬度基準があるわけではありません。
そのため、水を比較するときは「超軟水」という表現だけでなく、実際の硬度（mg/L）も確認するとよいでしょう。
Q. 超軟水と軟水は違うのですか？
超軟水も大きく分類すれば軟水です。
一般的な軟水の中でも、特に硬度が低い水をわかりやすく表現するために「超軟水」と呼ぶことがあります。
Q. 超軟水の硬度は何mg/Lですか？
「○mg/L以下なら超軟水」という世界共通の明確な基準があるわけではありません。
そのため、商品を比較するときは「超軟水」という名称だけではなく、表示されている具体的な硬度を確認することが大切です。
Q. 軟水と硬水は何が違いますか？
主な違いは、水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどに由来する「硬度」です。
硬度が低い水を軟水、高い水を硬水と呼びます。
詳しくは「軟水と硬水の違いとは？どっちを選ぶべきかをわかりやすく解説」をご覧ください。
Q. 日本の水はすべて軟水ですか？
いいえ。
日本では軟水が多い傾向がありますが、硬度は地域や水源によって異なります。
「日本の水だからすべて同じ硬度」というわけではありません。
Q. ONSENSUI99の硬度はいくつですか？
ONSENSUI99（温泉水99）の硬度は1.7mg/Lです。
非常に硬度が低いため、ONSENSUI99では「超軟水」と表現しています。
まとめ｜超軟水は「硬度の数値」で比べてみよう
超軟水とは、一般的に硬度が非常に低い軟水を表現するときに使われる呼び方です。
ポイントをまとめると、
-
超軟水も大きく分類すれば軟水
-
「超軟水」に世界共通の明確な数値基準があるわけではない
-
水の硬度は主にカルシウムとマグネシウムの量から算出される
-
硬度の低い水はミネラル由来のクセを感じにくい傾向がある
-
水を比較するときは「超軟水」という言葉だけでなく硬度（mg/L）を見る
ということです。
ONSENSUI99（温泉水99）は、鹿児島県垂水市で採水される硬度1.7mg/Lの超軟水です。
水は毎日口にするものだからこそ、「軟水」「硬水」という分類だけではなく、実際の硬度にも目を向けてみてはいかがでしょうか。
