海外の水はなぜ味が違う？日本の軟水との違いを硬度から解説

海外旅行や海外生活で水を飲んだとき、

「日本で飲んでいた水と少し味が違う」

と感じたことはありませんか？

見た目は同じ透明な水でも、実際に飲み比べてみると、口あたりや味わいに違いを感じることがあります。

その理由のひとつが、**水の「硬度」**です。

日本では軟水が多い一方、世界には日本より硬度の高い水が多く見られる地域もあります。

ただし、「海外の水＝硬水」ではありません。

国や地域だけでなく、採水地や商品によって水質は異なります。

この記事では、日本と海外の水の違いを「軟水・硬水」「硬度」という視点からわかりやすく解説します。

海外で自分に合った水を見つけるための参考にしてみてください。

日本と海外の水は何が違う？

水の違いを知るうえで、ひとつの目安になるのが**「硬度」**です。

硬度とは、水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどの量をもとに示される数値です。

一般的に、硬度が低い水を「軟水」、硬度が高い水を「硬水」と呼びます。

日本では軟水が多く、やわらかく、すっきりとした口あたりに馴染みのある方も多いのではないでしょうか。

一方、世界には日本より硬度の高い水が多く見られる地域もあります。

硬度が高くなると、含まれるミネラルなどによって、水そのものの風味を感じることがあります。

大切なのは、

「日本の水は軟水、海外の水は硬水」と単純に分けないこと。

海外にも軟水はありますし、日本でも採水地や商品によって水質は異なります。

水の違いを知りたいときは、国名だけではなく、硬度や採水地、水の種類にも注目してみましょう。

軟水と硬水の基本的な違いについて詳しく知りたい方は、**「軟水と硬水の違いとは？日本人に合う飲みやすい水の選び方」**でも詳しく解説しています。

なぜ日本には軟水が多いの？

日本で軟水が多く見られる背景には、地形や自然環境があります。

日本は山が多く、降水量にも恵まれています。

水の硬度は、雨水などが地中へ浸透し、地層を通る過程で取り込むカルシウムやマグネシウムなどの量によって変わります。

地質や、水が地中を移動する時間などによっても水質は異なります。

こうした自然環境の違いから、日本では比較的硬度の低い水が多く見られます。

そして日本では、水をそのまま飲むだけでなく、

ご飯、だし、日本茶、味噌汁など、さまざまな食文化の中で水が使われてきました。

普段何気なく飲んでいる水も、日本の自然や食文化と深くつながっています。

軟水と硬水では、口あたりや味わいも違う？

水は一見するとどれも同じように見えますが、水質によって口あたりや味の印象が変わることがあります。

軟水は一般的に、やわらかく、すっきりとした口あたりを感じやすいのが特徴です。

一方、硬度が高い水は、カルシウムやマグネシウムなどの含有量が多くなるため、水そのものの風味を感じることがあります。

そのため、日本の軟水を長く飲み慣れている方が海外で水を飲んだとき、

「少し重く感じる」

「いつもの水と味が違う」

と感じることもあります。

ただし、味の感じ方には個人差があります。

また、硬水が良い、軟水が良いということでもありません。

水にもそれぞれ個性があり、自分がおいしいと感じる水を選ぶことが大切です。

水の違いは、お茶やコーヒー、料理でも感じる？

水を使うのは、そのまま飲むときだけではありません。

コーヒーを淹れる。

日本茶や抹茶を楽しむ。

ご飯を炊く。

だしやスープをつくる。

毎日の食生活のさまざまな場面で、水は使われています。

水に含まれるミネラルや硬度などが異なれば、お茶やコーヒーなどの味わいの印象にも違いが生まれることがあります。

だからこそ海外生活では、「飲む水」だけではなく、

「お茶やコーヒー、料理に使う水」

という視点から水を選んでみるのもひとつの楽しみ方です。

水とコーヒーについて詳しく知りたい方は、**「コーヒーは軟水と硬水でどう変わる？美味しい水の選び方を解説」**もあわせてご覧ください。

海外で水を選ぶときにチェックしたいポイント

海外で自分に合った水を探すなら、ブランドだけではなく、ボトルのラベルにも注目してみましょう。

特にチェックしたいのが、

硬度・水の種類・採水地・口あたりや味わい

です。

「日本人だから必ず軟水が合う」というわけではありません。

硬度の高い水が好きな方もいれば、やわらかな軟水を好む方もいます。

いくつかの水を実際に飲み比べながら、

「自分はどんな水が好きなのか」

を見つけることも、海外での水選びのひとつの方法です。

タイで水を選ぶなら？

タイのスーパーやコンビニにも、さまざまな種類の水が並んでいます。

タイ国内の商品だけでなく、日本やヨーロッパなど海外から輸入された水もあり、選択肢は豊富です。

ここでも、

「タイの水は○○」

と一括りにするのではなく、それぞれの商品を見て選ぶことが大切です。

水の種類や硬度、採水地、口あたりなどを確認しながら、自分の好みに合ったものを探してみてください。

タイで水を選ぶときのポイントについては、**「タイの水はどう選ぶ？軟水・硬水の違いと温泉水99（ONSENSUI99）の特徴」**で詳しく解説しています。

海外でも、日本の超軟水を選ぶという選択

海外でさまざまな水を楽しむ一方で、

「日本で飲んでいたような、やわらかな口あたりの水が飲みたい」

と思うこともあるかもしれません。

そんなときは、硬度の低い水を探してみるのもひとつの方法です。

日本・鹿児島県垂水市からタイへ届けられている**温泉水99（ONSENSUI99）**も、その選択肢のひとつです。

温泉水99は、鹿児島県垂水市の地下約750mから採水される天然温泉水です。

その大きな特徴のひとつが、

硬度1.7mg/Lの超軟水（Ultra Soft Water）

です。

さらに、

自然由来のpH9.5〜9.9

という特徴を持っています。