อะไรทำให้น้ำมีรสชาติดีแม้ในอุณหภูมิห้อง? ทำไมน้ำอ่อนจึงดื่มง่าย และเราจะเลือกน้ำที่เหมาะสมได้อย่างไร?
อะไร ทำให้ น้ำ มีรสชาติดี แม้ใน อุณหภูมิห้อง ?
ใน พื้นที่ที่ มี อากาศร้อน คุณ อาจ ต้อง ดื่ม น้ำ เย็น บ่อยๆ
โดย เฉพาะ ใน ประเทศไทย เครื่อง ดื่ม ใส่ น้ำแข็ง เป็น เรื่อง ปกติ และ น้ำ เย็น ให้ ความ รู้สึก สดชื่น มาก
อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น ผู้ คน จำนวน มาก นิยม ดื่ม น้ำ อุณหภูมิ ห้อง นิสัย การ ดื่ม น้ำ อุณหภูมิ ห้อง เป็น เรื่อง ปกติ ใน ชีวิต ประจำ วัน ของ ชาว ญี่ปุ่น ตัวอย่าง เช่น บาง คน เลือก ดื่ม น้ำ เปล่า โดย ไม่ ใส่ น้ำแข็ง ใน ร้าน อาหาร
ดังนั้น น้ำ ที่ มีรสชาติ ดี แม้ ใน อุณหภูมิ ห้อง นั้น มี ลักษณะ อย่างไร บ้าง ?
ความแตกต่าง ระหว่าง น้ำ เย็น และ น้ำ อุณหภูมิห้อง
น้ำ เย็น เป็น ที่รู้จักกันดี ว่า ให้ ความ รู้สึก สดชื่น โดย เฉพาะ ใน วัน ที่ อากาศร้อน หรือ หลัง ออกกำลังกาย นอกจาก นี้ ยัง ให้ ความ รู้สึก ดี มาก เมื่อ ต้องการ คลาย ความ ร้อน ใน ร่างกาย
ในทางกลับกัน มี คนกล่าว ว่า น้ำ อุณหภูมิ ห้อง ช่วยให้ คุณ ได้ ลิ้ม รสชาติ ธรรมชาติ ของน้ำ ได้ ดียิ่งขึ้น
เนื่องจาก รสชาติ ของ เครื่อง ดื่ม อาจ ไม่ ชัดเจน นัก เมื่ออยู่ ใน อุณหภูมิ ต่ำ บาง คน จึง ชอบ ดื่ม น้ำ ที่ อุณหภูมิ ห้อง เพื่อ ให้ ได้ ลิ้ม รสชาติ อย่าง เต็มที่
ดังนั้น หลาย คน ที่ ให้ ความ สำคัญ กับ รสชาติ และ ความ สะดวก ใน การ ดื่ม น้ำ จึง มัก ดื่ม น้ำ อุณหภูมิ ห้อง เป็น ประจำ
" ความ กระด้าง " เกี่ยวข้อง กับ รสชาติ ของ น้ำ
เมื่อ พิจารณาถึง รสชาติ และ ความ น่าดื่ม ของ น้ำ " ความกระด้าง " ถือ เป็น ปัจจัย สำคัญ อย่าง หนึ่ง
ความกระด้างของน้ำ เป็น ตัวบ่ง ชี้ ปริมาณ แร่ ธาตุ เช่น แคลเซียม และ แมกนีเซียม ที่ มีอยู่ ใน น้ำ ความ กระด้าง ของ น้ำ แตก ต่าง กัน อย่าง มาก ใน แต่ละ ภูมิภาค ทั่ว โลก
โดยทั่วไป
• น้ำ ที่ มี ปริมาณแร่ธาตุ สูง ( น้ำกระด้าง) จะมี รสชาติ แร่ ธาตุ เข้มข้น และ กลิ่น เฉพาะตัว
น้ำ ที่มี ความกระด้าง ต่ำ ( น้ำอ่อน) จะมี รสชาติ อ่อนโยน และ กลมกล่อม
มัก กล่าวกัน ว่า นี่ คือ ความ รู้สึก ที่ คนเรา ประสบ
น้ำ ประปา ของ ญี่ปุ่น ขึ้นชื่อว่า เป็น น้ำ อ่อน เป็น ส่วน ใหญ่ ทำให้ มี รสชาติ ที่ นุ่มนวล
คุณลักษณะ ของ น้ำ ที่ มีรสชาติ ดี ที่ อุณหภูมิห้อง
น้ำดื่ม ที่ มีรสชาติ ดี แม้ ใน อุณหภูมิ ห้อง มัก มี ลักษณะ ร่วมกัน หลายประการ
ตัวอย่างเช่น
• รสชาติ กลมกล่อม
- รสชาติ อ่อนๆ
• รสชาติ อ่อนโยน และ น่ารับประทาน
และอื่น ๆ
โดย เฉพาะ น้ำ อ่อน และ น้ำ อ่อน มาก จะ มี รส สัมผัส ที่ นุ่มนวล และ มัก พบ ว่า ดื่ม ง่าย แม้ ใน อุณหภูมิ ห้อง
เพื่อ สร้าง นิสัย การ ดื่ม น้ำ เป็น ประจำ ทุกวัน การ เลือก น้ำ ดื่ม ที่ ดื่ม ง่าย ก็ เป็น สิ่ง สำคัญ เช่น กัน
ลักษณะ ของ น้ำ ธรรมชาติ และ น้ำอ่อน พิเศษ ใน ประเทศญี่ปุ่น
น้ำ ประปา ส่วน ใหญ่ ของ ญี่ปุ่น เป็น น้ำอ่อน ที่มี ความ กระด้าง ต่ำ เมื่อเทียบ กับ ประเทศ อื่น ๆ ทั่ว โลก
เรื่อง นี้ ส่วนใหญ่ เกี่ยวข้อง กับ ลักษณะภูมิประเทศ และ สภาพแวดล้อม ทาง ธรรมชาติ ของ ญี่ปุ่น
ใน ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็น ประเทศ ภูเขา ที่มี ปริมาณน้ำฝน มาก ระยะเวลา ที่น้ำซึม ผ่าน พื้น ดิน นั้น ค่อนข้าง สั้น ซึ่ง เชื่อ กัน ว่า ทำให้ ปริมาณ แร่ ธาตุใน ดิน เพิ่ม ขึ้น ได้ ยาก
ดังนั้น น้ำประปา ของญี่ปุ่น จึง มัก ถูกกล่าว ว่า มี รสชาติ อ่อน นุ่ม และ ดื่ม ง่าย แม้ จะ ดื่ม คู่ กับ อาหาร ก็ตาม
น้ำแร่ ธรรมชาติ 99 % จาก ทารุมิซุ จังหวัด คา โกชิมะ
น้ำพุ ร้อน ธรรมชาติ ที่ผุดขึ้น มาจาก ใต้ดิน ลึก ใน เมือง ทารุมิซุ จังหวัด คาโกชิ มะ
** ONSENSUI99 ** คือ น้ำ อ่อน พิเศษ ที่ มี ความ กระด้าง 1.7
ไวน์ ชนิด นี้ มี รสชาติ กลมกล่อม และ เป็น ที่ ชื่น ชอบ ของ คน ญี่ปุ่น มา นาน กว่า 30 ปี แล้ว
น้ำดื่ม ชนิด นี้ มี รสชาติ อ่อนโยน ดื่ม ง่าย แม้ ใน อุณหภูมิ ห้อง และ เป็น ตัว เลือก ที่ ดี สำหรับ การ เติม ความชุ่มชื้นให้ร่างกาย ใน ชีวิต ประจำ วัน
สรุป
รสชาติ ของ น้ำ จะ รับรู้ แตกต่างกันไป ขึ้น อยู่ กับ ปัจจัย ต่างๆ เช่น อุณหภูมิ และ ความกระด้าง ของ น้ำ
น้ำ เย็น ให้ ความสดชื่น และ มีรสชาติ อร่อย เป็น พิเศษ ใน วันที่ อากาศ ร้อน ใน ทาง กลับ กัน น้ำ อุณหภูมิ ห้อง ทำให้ คุณ ได้ ลิ้ม รสชาติ ธรรมชาติ ของน้ำ ได้ ง่าย ขึ้น
นอกจากนี้ ความกระด้าง ของน้ำ ยัง มี บทบาท ต่อ ความ ง่าย ใน การ ดื่ม ด้วย หลาย คน พบว่า น้ำ อ่อน ที่ มี สัมผัส ที่ นุ่มนวล กว่า ดื่ม ง่าย กว่า แม้ ใน อุณหภูมิ ห้อง
สิ่งสำคัญคือควร พยายาม ดื่ม น้ำ ให้ เพียงพอ ใน แต่ละ วัน โดย เลือก น้ำ ดื่ม ที่ ดื่ม ง่าย และ เหมาะ กับ ไลฟ์ สไตล์ และ สถานการณ์ ของ คุณ
