スイーツ作りは水が決め手｜温泉水99でふんわり仕上がるお菓子の秘密
スイーツ作りで意外と見落とされがちなのが「水の質」です。
水の硬度やpHによって、ケーキの膨らみやプリンのなめらかさ、ゼリーの透明感まで変わってきます。
この記事では、スイーツと水の関係、そして超軟水「温泉水99」で作るとどんな違いが出るのかをご紹介します。
スイーツに適した水とは？
-
軟水・超軟水が理想
硬水ではミネラル成分が多く、生地の膨らみや口当たりに影響。軟水なら素材の味を引き立て、仕上がりがまろやかになります。 -
弱アルカリ性の特長
苦味をやわらげ、甘みや風味をより引き出してくれる効果が期待されます。
温泉水99で作るスイーツの特徴
-
プリン・ゼリー
舌触りがなめらかでクリアな仕上がりに。 -
ケーキ・パンケーキ
超軟水が生地にやさしく作用し、ふんわり軽い食感に。 -
和菓子（寒天・羊羹など）
素材の色や味を邪魔せず、透明感が美しく出やすい。 -
スムージーやドリンクスイーツ
果物や乳製品と合わせても、飲みやすさが際立つ。
👉 硬度1.7 × pH9.5〜9.9 の温泉水99は、家庭でもプロでも扱いやすいスイーツ用の水です。
実際の活用シーン
-
ホームベーカリーでパンを焼く
-
手作りプリンやババロアを作る
-
抹茶スイーツに使って苦味をやわらげる
-
アイスコーヒーや紅茶ゼリーに合わせる
温泉水99が選ばれる理由
-
日本国内で20年以上愛されてきた実績
-
無添加・加熱殺菌済みで安全性が高い
-
天然由来pH9.5〜9.9の高アルカリ性
-
硬度1.7の超軟水で口当たりがやわらかい
-
タイでも正規輸入で入手可能
タイでの購入方法
温泉水99は、SOC Corporation (Thailand) Ltd. が公式に販売。
バンコク首都圏での定期配送やホテル・コンドミニアム配達に対応しています。
まとめ｜水を変えればスイーツも変わる
水はスイーツ作りの仕上がりを左右する大切な要素です。
硬度1.7の超軟水「温泉水99」を使えば、ふんわり・なめらか・透明感のあるスイーツがご家庭でも簡単に作れます。
ぜひ一度、スイーツ作りに温泉水99を取り入れて、その違いを実感してください。
